产品名称:八角茴香油
拉丁名称:Illicium verum
有效成分:反式茴香脑
提取部位:果实或枝叶
产品外观:无色或淡黄色澄清液体
八角茴香亦称大茴香、大料,木兰科八角属,常绿乔木。蒸气蒸馏八角茴香果实,得八角茴香油。
八角茴香油气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶,加温后又澄清。 本品在90%乙醇中易溶。八角茴香主要成分含茴香脑、黄樟油素,具有抗菌作用及抗组胺作用,常用于芳香调味及健胃。也用来调配酒用、烟用、食用香精.