三七提取物来源为五加科植物三七的根。三七产品广泛应用于保健品，医药等各个领域。含皂甙，主要为人参皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人参皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等。具有活血、止血，改善和加强冠脉，微循环，抗炎、抗疲劳，抗肿瘤、镇痛，免疫调节作用 。

历来都是以三七作为伤科金疮药，用于跌打损伤。本品为淡黄色无定形粉末，味苦，微甘，有引湿性。本品易溶于甲醇，乙醇和水。