产品名称: 大蒜提取物
拉丁名: Allium sativum L.
有效成分: 大蒜蒜素
提取部位: 果实
产品外观: 黄色粉末
大蒜提取物就是大蒜素。成分:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3,是极不稳定的有机硫化物,易降解,常温下(20℃)经过20小时后几乎遭到完全分解,受热分解更快。大蒜素非常不稳定,因此,大蒜素提取、保藏非常困难。
大蒜提取物多用于在杀菌、保健、促生长方面。