红曲红色素
产品名称:红曲红色素
英文名:monascus colours
有效成分:红曲红色素
提取来源:籼米,大豆
产品外观:红色粉末
咨询热线:0769-23078709
红曲红色素采用红曲菌液体发酵工艺和独特的生物提取精制技术生产的粉状天然食用色素,是目前世界上唯一一种利用微生物发酵生产的天然功能食用色素。产品具有色价高,色调纯正,光热稳定性好,pH适应范围广。
红曲红色素既能水溶又能醇溶,安全健康,色调自然鲜亮,是化学合成色素的理想替代产品,被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于医药和化妆品等行业的着色,尤其在肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。