丁香油主要由天然丁香花叶中提取，主要成分为丁香油酚，又含鞣质、齐墩果酸等。丁香油中药名为桃金娘科植物丁香,由干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。

    丁香油常用于胃寒胀痛，呃逆，吐血，痹痛，疝痛，口臭，牙痛，促进消化，抑菌，静注丁香油酚有麻醉，血压下降，呼吸抑制，抗惊厥作用，对蛔虫有麻痹或杀死作用。